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T: 2020. 꽃이 피는가?Tale 2020. 1. 19. 21:13
역시나 올해도 C와 신년계획을 세웠다. 사실 세우기 전에 2019년의 계획은 얼마나 지켜졌는지부터 살펴봤다. 일본 여행 일기 완성 일주일 60시간 공부하기 하루 평균 6,000보 이상 걷기 6월 모의고사 T-Score 245 이상 PEET T-Score 265 이상 자정에 잠자리 들고 도서관 8시 10분 인증: 일주일에 5번 이상. 지키지 못할 시엔 그 주 월요일 2시간 걷기, 게임 금지. 9월 중하순 金沢市 3박 4일 여행. 4월부터 매주 월요일 여행계획 세우기 매달 7만 원씩 저금하기 피아노 프로젝트 이 블로그 지속적으로 쓰기 다이어리 지속적으로 쓰기 매일 일기 쓰기: 계획, 실제, 소감 송정 NUDGE5 재방문 츄릅 봉사활동: 한 달 한 번. 8월 이후 격주제. 사격장 처참하다. 망해도 이런 개망함..
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대구 여행, 그 두 번째 (02): 늦었다돌아다니며 2020. 1. 14. 00:53
이전 글 보기 대구 여행 (01) 준비 빵의나라 – 부산역 – 노블스테이 – 르폴뒤 – 우손 갤러리 – 대구콘서트하우스 – 삐에뜨라. 공교롭게도 우리가 대구로 출발하는 16일은 그가 오전 내내 서면에 있어야 했던 관계로, 항상 출발하던 구포역보다는 부산역에서 가기로 했다. 나는 집에서 부산역까지 가야 했으니 시간이 꽤 걸렸다. 부산역을 출발지로 택했으니 잘 가지 않는 부산 구도심에서 이런 기회에 뭐라도 챙겨 먹고 가야 하는 것 아닌가? 그래서 부산광역시가 명품빵집으로 선정해둔 곳 중 하나인 '빵의나라'에 가기로 했다. 내가 여기에 들렀다 역으로 가는 동안 그는 역에서 어묵을 사 먹는다. 부산광역시는 2013년에 시내 명품빵집을 어느 정도 선정한 이후 그 뒤 별 활동이 없다. 부산역이 있는 동구에서는 딱 ..
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대구 여행, 그 두 번째 (01): 준비돌아다니며 2019. 11. 20. 00:52
첫 마디는 무심했다. “이거 들으러 갈래? 바쁘거나 안 내키면 나 혼자라도 가려고.” 잠시, 내가 왜 이런 말을 했는지 설명을 하겠다. 몇 번이고 그와 음악을 들으러 다녔지만, 가끔 조는 모습도 보였고 들으러 멀리까지 가는 게 부담도 되리라 생각했기 때문이다. 게다가 그는 수험생. 그래서 수세적인 입장에서 표현한 것이다. 내가 들으러 가자던 것은 대구콘서트하우스 (Daegu Concert House)의 World Orchestra Series (2019 WOS) 기획 공연이었다. 말 그대로 세계 각국의 오케스트라를 초청하는 야심찬 기획. 부산에는 이런 게 없다. 홀이 워낙 차이나기도 하지만, 고전음악을 듣는 인구의 비율이 대구보다 못한 것일까 아무튼 그런 기획은 잘 하지 않는 듯하다. ‘챔버페스티벌’를 ..
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실험2 - 알리오올리오음식탐닉/요리실험 2019. 10. 13. 00:29
Warning! 이 글은 실험 보고서로, 정보제공이 목적이 아님을 알려드립니다. 알리오올리오의 레시피를 찾으시는 분들은 출처에 기재된 김밀란님의 유튜브를 참조하시기 바랍니다. 1. 실험 원리 만테카레: 치즈가루나 올리브유를 넣고 수분과 잘 어우러지게 하여 맛, 풍미, 윤기, 농도를 내는 조리과정 스파게티 사이에 공기가 들어가 온도가 떨어지고 전분이 소스를 걸쭉하고 풍성한 질감으로 만들어준다. 다진마늘을 올리브유와 보관시 산화를 늦추어 갈변방지 및 향을 오래 보존할 수 있다. 2. 실험 도구 및 방법 - 실험 도구 엄마가 다져놓은 마늘, 엑스트라버진 올리브유, 스테인리스냄비, 스파게티면, 청양고추 3/4개, 소금 - 실험 방법 실험 전 준비 (1) 누군가가 다져 놓은 마늘을 찾는다. 없다면 다진다. (2)..
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실험1 - 알리오올리오음식탐닉/요리실험 2019. 4. 6. 22:01
Warning! 이 글은 실험 보고서로, 정보제공이 목적이 아님을 알려드립니다. 알리오올리오의 레시피를 찾으시는 분들은 출처에 기재된 해피쿠킹님의 블로그를 참조하시기 바랍니다. 그렇게 좋아하지만 만들기만 하면 실패하는 알리오올리오. 가장 쉽기에 더욱 어려운 것인가. 1. 실험 목적 알리오올리오 제작의 최상의 레시피를 찾는다. 두꺼비에게 더 나은 식사를 제공한다. 2. 실험 원리 디글레이징 (Deglazing): A cooking technique for removing and dissolving browned food residue from a pan to flavor sauces, soups, and gravies. 유화 (Emulsification): 섞이지 않는 두 가지의 액체 중 하나가 작은 방울..